वेसे तो सभी मिठाइयों (sweet dishes) का अपना अलग महत्व है पर जब बात आती है शाही मिठाइयों की तो इसमें काजू कतली का नाम शामिल जरूर होता है. पूरी तरह से काजू से बनी और सादगी से भरी मिठाई बहुत ही लज़ीज़ लगती है.